ஒரு நிலையான சப்பருக்கு மீன்பிடித்தல்

மீன்பிடி படகு

கடற்புலிகள் குறிப்பாக இதனால் பாதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் பல உயிரினங்களும் மீன்களை ஒரு நிலையான உணவு ஆதாரமாக நம்பியுள்ளன. மீன்களை நிரப்பக்கூடியதை விட விரைவாக கடலில் இருந்து மீன்களை எடுத்துச் செல்கிறோம், ஆனால் தயாரிப்பு லேபிளிங்கில் பெரும்பாலும் மீன்களின் நிலைத்தன்மை குறித்து நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டிய தகவல்கள் இல்லாமல் போகலாம் (சில சமயங்களில் மீன் எங்கு பிடிபட்டது என்று கூட உங்களுக்குத் தெரியாது, எப்படி இருக்கட்டும்). எந்த இனத்தை நீடித்த நிலையில் சாப்பிடலாம் என்பதற்கான எங்கள் சிறந்த உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன, மேலும் அவற்றின் பாதிப்பு காரணமாக அவை முற்றிலும் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

ரெட் குர்னார்ட்

1. குர்னார்ட் - மிகவும் நிலையான இரண்டு இனங்கள் சிவப்பு மற்றும் சாம்பல் ஆகும், இருப்பினும் ரெட் குர்னார்ட் பொதுவாக உணவாக பிடிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், அவை அதிக தேவை இல்லை, அவை பெரும்பாலும் கடலில் வீசப்படுகின்றன. அவர்கள் இளம் வயதிலேயே வேகமாக வளர்ந்து முதிர்ச்சியடைகிறார்கள், ஆனால் மிகவும் வயதான மற்றும் 20 செ.மீ க்கும் குறைவான நீளத்தை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்.
2. பசிபிக் ஹாலிபட் - மற்ற ஹாலிபட் இனங்களைப் போலவே, இந்த மீனும் ஒரு பெரிய மற்றும் நீண்ட காலமாக வாழும் பிளாட்ஃபிஷ் ஆகும், இதன் பொருள் மக்கள் அதிக மீன் பிடித்தால் மீட்க நீண்ட நேரம் ஆகலாம். பசிபிக் ஹாலிபட் மிகவும் நிலையானது, ஏனெனில் பங்குகளை சர்வதேச பசிபிக் ஹாலிபட் கமிஷன் நிர்வகிக்கிறது, அவர்கள் கடுமையான விதிகளை அமல்படுத்துகின்றனர்.
3. கானாங்கெளுத்தி - அவை வடக்கு அட்லாண்டிக்கின் பெரும்பகுதி முழுவதும் காணப்படுகின்றன, மக்கள்தொகை எண்ணிக்கை ஆரோக்கியமான மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நிலையில் இருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. அவை ஒரு எண்ணெய் நிறைந்த மீன் மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம், ஆனால் நிலையான நுகர்வு உறுதி செய்ய கைகளில் அல்லது மற்ற பாரம்பரிய முறைகளைப் பயன்படுத்தி மீன்களைத் தேர்வுசெய்க.
4. மஸ்ஸல்ஸ் - பல மட்டி இனங்கள் போலல்லாமல், அவை குறைந்த தாக்க சூழலில் பரவலாக பயிரிடப்படுகின்றன மற்றும் மக்கள் பொதுவாக ஆரோக்கியமானவர்களாக கருதப்படுகிறார்கள். இருப்பினும் அவை இரண்டு முறைகளைப் பயன்படுத்தி அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, அவை அகழ்வாராய்ச்சி மற்றும் கையால் எடுப்பதன் மூலம். வளர்க்கப்படும் அல்லது காடுகளிலிருந்து கையால் எடுக்கப்படும் மஸ்ஸல்ஸைத் தேர்வுசெய்ய முயற்சிக்கவும்.
5. பொல்லாக் - கோட் மற்றும் ஹாடோக்குடன் நெருங்கிய தொடர்புடைய ஒரு பெரிய, வெள்ளை மீன், மற்றும் பொல்லாக் இந்த இனங்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும், அவற்றின் பங்குகள் வேகமாக குறைந்து வருகின்றன. இங்கிலாந்தின் கடற்கரையின் பெரும்பகுதியைச் சுற்றி இது மிகவும் பொதுவானது, ஆனால் வரிசையாகப் பிடிக்கப்பட்ட மீன்களைத் தேர்வுசெய்ய முயற்சிக்கவும், இளம் மற்றும் 50 செ.மீ க்கும் குறைவான நீளமுள்ளவற்றைத் தவிர்க்கவும்.

அட்லாண்டிக் சால்மன்

1. அட்லாண்டிக் ஹாலிபட் - இந்த பெரிய, தட்டையான மீன் அதன் இயற்கையான வாழ்விடங்களில் பெருமளவில் சுரண்டப்பட்டு வருகிறது, மேலும் இதுபோன்ற அதிக எண்ணிக்கையில் சிக்கிக் கொள்ளப்படுவதால் மக்கள் விரைவாக மீட்க முடியாது. அட்லாண்டிக் ஹாலிபட் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் பயிரிட வேண்டிய மீன்களைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.
2. புளூஃபின் டுனா - அவை பெரிய மற்றும் மெதுவாக முதிர்ச்சியடையும் மீன்கள், அவை அவற்றின் இயற்கையான வரம்பில் அதிகம் பிடிக்கப்படுகின்றன. உலகெங்கிலும் அவை பெரிதும் மீன் பிடிக்கப்படுகின்றன, கடந்த 10 ஆண்டுகளில் உலகளாவிய கேட்சுகள் இரட்டிப்பாகிவிட்டதாக கருதப்படுகிறது. புளூஃபின் டுனாவின் சட்டவிரோத மீன்பிடித்தல் மற்ற உயிரினங்களையும் பாதிக்கிறது. அவை தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
3. ரெட் சீபிரீம் - இந்த இனத்தின் உலகின் மக்கள்தொகை எண்ணிக்கை அறியப்படவில்லை, ஏனெனில் அவை அதிக வர்த்தக மீன்பிடித்தல் காரணமாக விரைவாக குறைந்துவிட்டன. ஐரோப்பிய நீர்நிலைகளில் பொதுவாகக் காணப்பட்டால், அவை அரிதானவையாகவும், அரிதானவையாகவும் மாறி வருகின்றன, மேலும் உயிரினங்களின் நிர்வாகத்தின் பற்றாக்குறை என்பது அவை முற்றிலும் தவிர்க்கப்பட வேண்டும் என்பதாகும்.
4. வைல்ட் அட்லாண்டிக் சால்மன் - இங்கிலாந்தைச் சுற்றி இன்னும் ஏராளமான மக்கள் தொகை இருந்தாலும், அவை கடுமையாக மீன் பிடிக்கப்படுவதால் எண்கள் விரைவாகக் குறைந்துவிட்டன. அவை மாசுபாடு மற்றும் சுற்றுச்சூழல் மாற்றங்களால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளன என்றும், மக்கள் மீட்க நேரம் கொடுக்க சாப்பிடக்கூடாது என்றும் கருதப்படுகிறது.
5. பொதுவான ஸ்கேட் - ஒரு காலத்தில் ஐரோப்பிய கடல் முழுவதும் பொதுவானது, அவை இப்போது அதிக மீன்பிடித்தல் காரணமாக மக்கள் தொகை எண்ணிக்கையில் கடுமையான சரிவுக்கு வழிவகுக்கிறது. அவை மெதுவாக முதிர்ச்சியடைகின்றன, ஆனால் பிறப்பிலிருந்து பெரிய அளவிலானவை, அதாவது முதிர்ச்சியடையாத மீன்களும் பெரும்பாலும் பிடிபடுகின்றன. அவர்கள் மீட்க அனுமதிக்க மக்கள்தொகை விடப்பட வேண்டும்.

முசெல் படுக்கை