மாங்க்ஃபிஷ்

மாங்க்ஃபிஷ் அறிவியல் வகைப்பாடு

இராச்சியம்

விலங்கு

பைலம்

சோர்டாட்டா

வர்க்கம்

ஆக்டினோபடெர்கி

ஆர்டர்

லோஃபிஃபார்ம்ஸ்

குடும்பம்

லோபிடே

பேரினம்

லோபியஸ்

மாங்க்ஃபிஷ் வேடிக்கையான உண்மை:

மாங்க்ஃபிஷ் உண்மைகள்

இரையை

ஓட்டுமீன்கள், மீன், கடற்புலிகள், ஓட்டர்ஸ்

பிரதான இரையை

மீன்

வேடிக்கையான உண்மை

ஏழை மனிதனின் இரால்!

மிகப்பெரிய அச்சுறுத்தல்

அதிகப்படியான மீன்பிடித்தல்

மிகவும் தனித்துவமான அம்சம்

இரையை ஈர்க்க பெரிய வாய் மற்றும் தனித்துவமான 'கவரும்'

மற்ற பெயர்கள்)

கூஸ்ஃபிஷ், ஆங்லர், மீன்பிடி தவளைகள், லோட்டே

நீர் வகை

• உப்பு

சராசரி ஸ்பான் அளவு

1 மில்லியன்

வாழ்விடம்

பெருங்கடல்கள். பொதுவாக 20 முதல் 1,000 மீட்டர் ஆழத்தில் காணப்படுகிறது.

வேட்டையாடுபவர்கள்

சுறாக்கள், வாள்மீன்கள், பெரிய ஸ்கேட் இனங்கள்

டயட்

கார்னிவோர்

இனங்கள் எண்ணிக்கை

7

கோஷம்

'ஏழை மனிதனின் இரால்!'

மாங்க்ஃபிஷ் உடல் பண்புகள்

நிறம்

• பிரவுன்

தோல் வகை

முடி

ஆயுட்காலம்

வெவ்வேறு இனங்கள் 10 முதல் 30 ஆண்டுகள் வரை வாழ்கின்றன

எடை

127 பவுண்டுகள் வரை எடையுள்ளவர்!

நீளம்

78 அங்குலங்கள் வரை

மாங்க்ஃபிஷ் இனத்தின் ஒரு பகுதியாகும்லோபியஸ்அவை அட்லாண்டிக் பெருங்கடலின் கரையோரங்களிலும் காணப்படுகின்றன ஆசியா .

ஐரோப்பிய சமையலில் நீண்டகாலமாக பிரபலமான உணவுப் பொருளாக, அமெரிக்கா மற்றும் ஜப்பான் போன்ற பிற பிராந்தியங்களில் மாங்க்ஃபிஷின் புகழ் அதிகரித்துள்ளது. அதன் இனிப்பு, ஆனால் உறுதியான இறைச்சி “ ஏழை மனிதனின் இரால் . ” மாங்க்ஃபிஷ் 'நிலையான முறையில் நிர்வகிக்கப்படுகிறது' என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது அமெரிக்கா , ஆனால் உலகின் பிற பகுதிகளில் மக்கள் அச்சுறுத்தல்களை எதிர்கொள்கின்றனர்.

மாங்க்ஃபிஷில் ஒன்று அதிகம்அசாதாரணமானதுஇல் தோன்றும் விலங்கு இராச்சியம் , ஆனால் கடுமையான வேட்டையாடுபவர்கள்! அவை கடலின் அடிப்பகுதியில் கிடக்கின்றன மற்றும் தூண்டில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு ஆண்டெனாவிற்கு ஈர்க்கப்பட்ட மீன்களைப் பதுக்கி வைக்கின்றன. மீன் நெருங்கியவுடன், மாங்க்ஃபிஷ் விரைவாகத் தாக்கி, அதன் சொந்த அளவிலான மீன்களை விழுங்கக்கூடும்!

மாங்க்ஃபிஷ் உண்மைகள்

• துறவிகளுக்கு ஒரு மீன்: துறவிகள் மீன்பிடி சந்தைகளுக்குச் சென்று பயன்படுத்தப்படாத மீன்களைக் கேட்பார்கள் என்று நம்பப்படுகிறது. மாங்க்ஃபிஷுக்கு ஒரு உள்ளதுமுறையற்றதுதோற்றம் மற்றும் பெரும்பாலும் துணை தயாரிப்புகளாக பிடிபட்டன, மீன் பிடிப்பவர்கள் தங்கள் மாங்க்ஃபிஷை தேவாலயத்திற்கு சாப்பிடுவார்கள்.

• கடலின் அடிப்பகுதியில் மறைக்கப்பட்டுள்ளது: மற்ற அடிமட்ட வேட்டையாடுபவர்களைப் போலவே, மாங்க்ஃபிஷும் திருட்டுத்தனத்தை நம்பியுள்ளது. இது கடல் தளத்தின் அடிப்பகுதியில் கலக்கிறது, பின்னர் விரைவாக கடந்து செல்லும் இரையை தாக்குகிறது. மாங்க்ஃபிஷ் அதன் நிறத்தை சிறந்த உருமறைப்புக்கு ஏற்ப மாற்றி அதன் சுற்றுப்புறங்களுடன் கலக்க முடியும்!

• ஒரு நிலையான நிர்வகிக்கப்படும் மீன் பிடிப்பு:NOAA மாங்க்ஃபிஷை ஒரு “நீடித்த நிர்வகிக்கப்படும்” மீன் பிடிப்பதாகக் கூறுகிறது மற்றும் 2018 ஆம் ஆண்டில் இனங்களுக்கான ஒதுக்கீட்டை உயர்த்தியது. 2020 ஆம் ஆண்டில், மத்திய அரசு ஆண்டுதோறும் பிடிபடும் 33.8 மில்லியன் பவுண்டுகள் மாங்க்ஃபிஷின் வரம்பை நிர்ணயித்தது.

• 'ஏழை மனிதனின் இரால்:'மாங்க்ஃபிஷின் சுவை இரால் உடன் ஒப்பிடப்பட்டுள்ளது, ஆனால் இது பெரும்பாலும் ஒரு பகுதியை செலவழிக்கிறது. இது மாங்க்ஃபிஷை 'ஏழை மனிதனின் இரால்' என்று அழைக்க வழிவகுத்தது. இந்த மீன் உட்பட உலகெங்கிலும் உள்ள பல நாடுகளில் ஒரு சுவையாக இருக்கிறது ஜப்பான்.

• மீனை விட அதிகமாக பிடிக்கும் திறமையான வேட்டையாடுபவர்கள்:மாங்க்ஃபிஷ் கடலின் அடிப்பகுதியில் கிடக்கிறது மற்றும் இரையை பதுக்கி வைக்கிறது. மிகவும் அகலமான வாய், இரையை சிக்க வைக்கும் உள்நோக்கி எதிர்கொள்ளும் பற்கள் மற்றும் விரிவாக்கக்கூடிய வயிறு ஆகியவற்றால், அவர்கள் மீன்களை எவ்வளவு பெரிய அளவில் சாப்பிடலாம்! ஆனால் விஞ்ஞானிகள் மாங்க்ஃபிஷின் வயிற்றுக்குள் இருக்கும் மீன்களை விட அதிகம் கண்டுபிடித்துள்ளனர். அவர்கள் கடற்புலிகளையும் கண்டுபிடித்துள்ளனர், வாத்துகள் , மற்றும் கூடஓட்டர்ஸ்.

மாங்க்ஃபிஷ் அறிவியல் பெயர் மற்றும் வகைப்பாடு

தி அறிவியல் பெயர் அமெரிக்காவின் அட்லாண்டிக் கடற்கரையிலிருந்து கண்டுபிடிக்கப்பட்ட மாங்க்ஃபிஷின்லோபியஸ் அமெரிக்கனஸ்.

மாங்க்ஃபிஷ் என்பது லோஃபிஃபார்ம்ஸ் அல்லது ஆங்லர்ஃபிஷ் வரிசையின் ஒரு பகுதியாகும். இந்த வரிசையில் 5 துணை எல்லைகள், 17 குடும்பங்கள், 65 இனங்கள் மற்றும் 300 இனங்கள் (எஸ்ச்மேயர்) உள்ளன. பேரினம்லோபியஸ்உலகம் முழுவதும் பரவியுள்ள ஒத்த தோற்றத்துடன் ஏழு இனங்கள் உள்ளன. இந்த இனங்கள் அனைத்தும் சில சமயங்களில் ‘மாங்க்ஃபிஷ்’ என்று குறிப்பிடப்பட்டாலும், மற்ற பொதுவான பெயர்களில் கூஸ்ஃபிஷ், மீன்பிடி தவளைகள், கடல்-பிசாசுகள், ஆங்லர், அனைத்து வாய், மடாதிபதி மற்றும் லோட்டே ஆகியவை அடங்கும்.

மாங்க்ஃபிஷ் இனங்கள்

மாங்க்ஃபிஷை உலகம் முழுவதும் காணலாம், ஆனால் மேதைகளில் ஏழு தனித்துவமான இனங்கள் உள்ளனலோபியஸ்.மாங்க்ஃபிஷின் இனங்கள்:

• அமெரிக்கன் ஆங்லர் (லோபியஸ் அமெரிக்கனஸ்)
• கருப்பட்டி ஆங்லர் (லோபியஸ் புடெகாஸ்ஸா)
• டெவில் ஆங்லர்ஃபிஷ் (லோபியஸ் வோமரினஸ்)
• மஞ்சள் கூஸ்ஃபிஷ் (லோபியஸ் லிட்டூலன்)
• பிளாக்ஃபின் கூஸ்ஃபிஷ் (லோபியஸ் காஸ்ட்ரோபிசஸ்)
• ஷார்ட்ஸ்பைன் ஆப்பிரிக்க ஆங்லர் (லோபியஸ் வைலந்தி)

மாங்க்ஃபிஷின் ஒவ்வொரு இனமும் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.

மாங்க்ஃபிஷ் தோற்றம்

மாங்க்ஃபிஷ் மிகவும் தனித்துவமான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. ஆங்லர்ஃபிஷ் வரிசையில் உறுப்பினராக, மிகவும் பரந்த வாய்கள் மற்றும் தட்டையான உடல்களைக் கொண்டிருப்பது, மாங்க்ஃபிஷ் உருவாகியுள்ளது, எனவே அவற்றின் முதுகெலும்புகளின் முதுகெலும்புகள் 'ஈர்க்கின்றன'.

மாங்க்ஃபிஷ் இந்த முதுகெலும்பை எந்த திசையிலும் நகர்த்த முடியும், மேலும் மேலே ஒரு சிறிய சதைப்பகுதி துண்டு விரைவாக தாக்கக்கூடிய ஒரு பகுதிக்கு இரையை நகர்த்த உதவுகிறது. கீழே வசிக்கும் இந்த மீன்கள் பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன, ஆனால் அவை மார்பிளிங்கைக் கொண்டுள்ளன, அவை கடற்பரப்பின் அடிப்பகுதியில் கலக்க உதவுகின்றன.

மாங்க்ஃபிஷ் இனங்கள் பல்வேறு அளவுகளில் வளர்கின்றன, கோணல் 127 பவுண்டுகள் மற்றும் 78.8 அங்குலங்கள் வரை அடையும். பிளாக்ஃபின் கூஸ்ஃபிஷ் போன்ற அதிக மிதமான பகுதிகளில் உள்ள இனங்கள் சிறியவை மற்றும் அதிகபட்ச அளவை சுமார் இரண்டு அடி நீளத்தை அடைகின்றன.

மாங்க்ஃபிஷ் விநியோகம், மக்கள் தொகை மற்றும் வாழ்விடம்

மாங்க்ஃபிஷ் கண்ட அலமாரிகளில் காணப்படுகிறது, பொதுவாக 20 முதல் 1,000 மீட்டர் வரை நீரில். வட மற்றும் தென் அமெரிக்கா, ஐரோப்பா, ஆபிரிக்காவின் அட்லாண்டிக் கடற்கரை மற்றும் சீனாவிலிருந்து பசிபிக் பகுதியில் ஜப்பான் வரையிலான அட்லாண்டிக் கடற்கரையிலிருந்து மாங்க்ஃபிஷின் இனங்கள் காணப்படுகின்றன.

NOAA இன் மாங்க்ஃபிஷ் (அமெரிக்கன் ஆங்லர்) உயிரி பற்றிய சமீபத்திய மதிப்பீடு சுமார் 197,280 மெட்ரிக் டன்களாக உள்ளது. இனங்கள் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளனஅதிக மீன் பிடிக்கவில்லைமற்றும் மீன்வளத்தை மீன் பிடிப்பதை ஊக்குவிப்பதற்காக ஒதுக்கீடுகள் உண்மையில் உயர்த்தப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், பிசாசு ஆங்லர்ஃபிஷ் - இது கடற்கரையில் வாழ்கிறது தென்னாப்பிரிக்கா மற்றும் நமீபியா - ஐ.யூ.சி.என் அருகில் அச்சுறுத்தல் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

மாங்க்ஃபிஷ் கடல்களின் அடிப்பகுதியில் மணல் மற்றும் வண்டல் ஆகியவற்றில் வாழ்கிறது. ஆண்டு முழுவதும் அவர்களின் வாழ்விடங்கள் மாறும், ஏனெனில் அவை உருவாகி புதிய உணவு ஆதாரங்களைக் கண்டுபிடிக்கின்றன. வடகிழக்கு அமெரிக்காவில் மாங்க்ஃபிஷ் மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்த மீன்கள் என்றாலும், அவற்றின் இடம்பெயர்வு முறைகள் குறித்து இன்னும் அதிகம் அறியப்படவில்லை. அ 2018 கணக்கெடுப்பு வெப்பமான நீர் வெப்பநிலையைத் தவிர்ப்பதற்காக கோடையில் ஆழமான நீருக்கு இடம்பெயர்ந்த மோன்க்ஃபிஷ்.

மாங்க்ஃபிஷ் பிரிடேட்டர்கள் மற்றும் இரை

போன்ற கீழே வசிக்கும் மீன்களைப் போலவே கடல் தளத்தின் அருகே போடுவதன் மூலம் மாங்க்ஃபிஷ் வேட்டை புளூக் மீன். இருப்பினும், ஆங்லெர்ஃபிஷ் ஒரு தனித்துவமான தழுவலைக் கொண்டுள்ளது: இந்த 'தூண்டில்' ஈர்க்கப்படும் மீன்களை ஈர்க்க நகர்த்தப்பட்ட ஒரு ஆண்டெனா அவர்களின் தலைக்கு மேலே உள்ளது. இந்த நுட்பம் மாங்க்ஃபிஷ் நம்பமுடியாத அளவிற்கு குறைந்த சக்தியைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது, ஏனெனில் அது இரையை வர காத்திருக்கிறது. இரையை நெருங்கியவுடன், மாங்க்ஃபிஷ் மின்னல் வேகத்துடன் தாக்குகிறது மற்றும் பரந்த வாயைக் கொண்டுள்ளது, இது பெரிய மீன் இனங்களை பிடிக்க அனுமதிக்கிறது. 50 பவுண்டுகள் எடையைத் தாண்டக்கூடிய பெரிய இரையை இடமளிக்க அதன் வயிறு நீட்டலாம்!

மாங்க்ஃபிஷின் முதன்மை இரையானது வயதுக்கு ஏற்ப மாறுகிறது. லார்வாக்களாக அவர்கள் மிதவை சாப்பிடுகிறார்கள், அதே சமயம் சிறுவர்கள் ஓட்டுமீன்கள் மற்றும் சிறியவற்றை உண்கிறார்கள் மீன் . முழுமையாக வளர்ந்தவுடன், மாங்க்ஃபிஷ் பெரும்பாலும் பெரிய மீன்களுக்கு உணவளிக்கிறது. இருப்பினும், மாங்க்ஃபிஷ் கடற்புலிகளுடன் கூட கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது கடல் ஓட்டர்ஸ் அவர்களின் வயிற்றில்!

இருப்பினும், மாங்க்ஃபிஷ் வயதாகும்போது அவை சில வேட்டையாடுபவர்களை எதிர்கொள்கின்றன சுறாக்கள் மற்றும் கூட ஸ்கேட் மீன் வாய்ப்பை வழங்கும்போது மாங்க்ஃபிஷை இரையாகும்.

மாங்க்ஃபிஷ் சமையல் மற்றும் மீன்பிடித்தல்

அமெரிக்காவிலும் ஐரோப்பாவிலும் மாங்க்ஃபிஷ் ஒரு முக்கியமான மீன்வளமாகும். இனங்கள் குறைந்த அளவிலான பொழுதுபோக்கு மீன்பிடித்தல் இருக்கும்போது, ​​அரசாங்க நிறுவனங்கள் ஒதுக்கீட்டை நிர்வகிக்கின்றன. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், மாங்க்ஃபிஷுக்கான யு.எஸ். வரம்பு மீனவர்களை அதிக இனங்கள் பிடிக்க ஊக்குவிப்பதற்காக உயர்த்தப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் அதன் பங்குகள் நன்கு நிர்வகிக்கப்படுகின்றன. டிராலிங் மற்றும் கில்நெட் கியர் இரண்டிலும் மீன் பிடிக்கப்படுகிறது.

மாங்க்ஃபிஷ் நீண்ட காலமாக பிரெஞ்சு உணவு வகைகளில் பிரதானமாக இருந்து வருகிறது, ஆனால் அமெரிக்காவில் புகழ் அதிகரித்துள்ளது. மாங்க்ஃபிஷில் பெரிய தலைகள் இருக்கும்போது, ​​அதன் வால் (மற்றும் கல்லீரல்) உண்ணக்கூடியது மற்றும் மீன் சந்தைகளில் விற்கப்படுகிறது. மாங்க்ஃபிஷின் வால்கள் பொதுவாக எலும்புகள் இல்லாத ஒன்று முதல் நான்கு பவுண்டுகள் அடர்த்தியான இறைச்சியைக் கொண்டிருக்கும்.

ஏழை மனிதனின் இரால்

மாங்க்ஃபிஷின் இறைச்சி பெரும்பாலும் இரால் உடன் ஒப்பிடப்படுகிறது, ஏனெனில் இது சற்று இனிமையான தன்மை மற்றும் ஒத்த உறுதியான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், மாங்க்ஃபிஷ் பெரும்பாலும் இரால் விட மிகவும் குறைவாகவே செலவாகும். வடகிழக்கு மீன் சந்தைகளில், மாங்க்ஃபிஷ் வால்கள் பெரும்பாலும் ஒரு பவுண்டுக்கு $ 7 மற்றும் நண்டுகளுக்கு $ 10 அல்லது அதற்கு மேல் செலவாகும். இது மாங்க்ஃபிஷை 'ஏழை மனிதனின் இரால்' என்று அழைக்க வழிவகுத்தது.

பல சமையல் நண்டுக்கு பதிலாக மாங்க்ஃபிஷை அழைக்கிறது. டிஷ் பொதுவாக சுடப்படுகிறது, பின்னர் வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை போன்ற பொருட்களை சேர்த்து டிஷ் கூடுதல் சுவையை வழங்குகிறது.

மாங்க்ஃபிஷ் தழுவிக்கொள்ளக்கூடியது மற்றும் பலவகையான சூப்கள் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.