பாமாயில் இலவச விருந்துகள் - 5. சாக்லேட் டோஃபி பிரவுனிஸ்

பல நுகர்வோர் அளவிலான பாமாயில் செயற்பாட்டாளர்களுக்கு மிக மோசமான விஷயம் என்னவென்றால், அடிப்படை தயாரிப்புகள் அதைக் கொண்டிருக்கின்றன என்பது மட்டுமல்ல, அந்த அரிய இன்பங்கள் இப்போது அனைத்து வகையான பாமாயில்களிலும் (ஆனால் காய்கறி எண்ணெயாக பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன) கடந்த காலத்தின் ஒரு விஷயமாகும். சாக்லேட், இனிப்புகள், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பல வகையான பிஸ்கட் உள்ளிட்ட விருந்துகள். எனவே, ஏ-இசட் விலங்குகளில் நீங்கள் அனுபவிக்க பல பாமாயில் இலவச ரெசிபிகளை நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம்!

தேவையான பொருட்கள்

350 கிராம் ஆர்கானிக் மற்றும் ஃபேர்ரேட் டார்க் சாக்லேட்
250 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய்
250 கிராம் இருண்ட மஸ்கோவாடோ சர்க்கரை
85 கிராம் வெற்று மாவு
3 பெரிய முட்டைகள்
1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்

சமையல்

1. அடுப்பை 160 ° C / 320 ° F / gas mark க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் 3. ஒரு சதுர, ஆழமற்ற கேக் டின்னை கிரீஸ் செய்து கோடு செய்யவும்.
2. வெண்ணெயுடன் உருகுவதற்கு முன் சாக்லேட்டை துண்டுகளாக உடைக்கவும். நன்றாக கிளறி, குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. முட்டைகளை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வெட்டி, வெளிறிய வரை துடைக்கவும், பின்னர் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, கலவை தடிமனாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்கும் வரை துடைக்கவும். மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கும் முன் உருகிய சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெயில் மெதுவாக கலக்கவும். கலவை மென்மையாகவும் நன்கு கலக்கும் வரை மெதுவாக கிளறவும்.
4. வரிசையாக கேக் டின்னில் கலவையை ஊற்றி, 30 - 35 நிமிடங்கள் தொடுவதற்கு உறுதியளிக்கும் வரை சுட வேண்டும் (மையத்தில் ஒரு கத்தியை மெதுவாக செருகுவதன் மூலம் இதை சோதிக்க முடியும், பின்னால் இழுக்கும்போது அதில் சில நொறுக்குத் தீனிகள் மட்டுமே இருக்க வேண்டும்). பிரவுனிகள் இன்னும் நடுவில் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அவை குளிர்ச்சியடையும்.
5. சம அளவிலான சதுரங்களாக வெட்டுவதற்கு முன் கேக் டின்னில் குளிர்விக்க விடவும். காற்று புகாத கொள்கலனில் இருந்தால் அவற்றை சில நாட்கள் வைக்கலாம்.