சால்மன்

சால்மன் அறிவியல் வகைப்பாடு

இராச்சியம்

விலங்கு

பைலம்

சோர்டாட்டா

வர்க்கம்

ஆக்டினோபடெர்கி

ஆர்டர்

சால்மோனிஃபார்ம்ஸ்

குடும்பம்

சால்மோனிடே

அறிவியல் பெயர்

சால்மோனிடே

சால்மன் பாதுகாப்பு நிலை:

சால்மன் இடம்:

சால்மன் வேடிக்கையான உண்மை:

சால்மன் உண்மைகள்

இரையை

புழுக்கள், ஸ்க்விட், ஓட்டுமீன்கள் மற்றும் பிற மீன்கள்

குழு நடத்தை

• தனிமை

வேடிக்கையான உண்மை

ஒவ்வொரு ஆண்டும் அப்ஸ்ட்ரீம் திரும்பும்

மதிப்பிடப்பட்ட மக்கள் தொகை அளவு

மில்லியன் கணக்கானவர்கள்

மிகப்பெரிய அச்சுறுத்தல்

வாழ்விடம் மாற்றம்

மிகவும் தனித்துவமான அம்சம்

முட்டையிடும் பருவத்தில் உடல் மாற்றம்

நீர் வகை

• உப்பு

வாழ்விடம்

திறந்த கடல்கள், ஏரிகள் அல்லது நீரோடைகள்

வேட்டையாடுபவர்கள்

கரடிகள், முத்திரைகள், கொலையாளி திமிங்கலங்கள், சுறாக்கள், ஓட்டர்ஸ், கிங்ஃபிஷர்கள், கழுகுகள் மற்றும் மனிதர்கள்

டயட்

கார்னிவோர்

வகை

ரே-ஃபைன்ட் மீன்

பொது பெயர்

சால்மன்

இனங்கள் எண்ணிக்கை

8

சால்மன் உடல் பண்புகள்

நிறம்

• பிரவுன்
• நிகர
• நீலம்
• பச்சை
• ஊதா
• வெள்ளி

தோல் வகை

செதில்கள்

ஆயுட்காலம்

7 ஆண்டுகள் வரை

எடை

23 பவுண்ட்

நீளம்

58 அங்குலங்கள்

ஒவ்வொரு ஆண்டும் மில்லியன் கணக்கான பவுண்டுகள் சால்மன் ஊட்டச்சத்துக்கான ஆதாரமாக அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு ஆண்டும், நிலைமைகள் சரியாக இருக்கும்போது, ​​சால்மன் மற்றவர்களுடன் இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கும் அடுத்த தலைமுறை மீன்களை உருவாக்குவதற்கும் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பயணத்தை அப்ஸ்ட்ரீமில் மேற்கொள்கிறது. இது ஒரு பெரிய உடல் மாற்றத்துடன் சேர்ந்து, அதன் புதிய வாழ்விடத்திற்கு ஏற்ப அதன் நிறம் மற்றும் உடல் வடிவம் மாறுகிறது. பலர் அதை ஒருபோதும் செய்வதில்லை. மாமிச உணவுகள், இரையின் பறவைகள் மற்றும் மனிதர்கள் கூட இந்த மீன்களை ஒமேகா -3 மற்றும் புரதங்கள் அதிகம் உள்ள எண்ணெய் இறைச்சிக்காக பிடிக்கிறார்கள்.

3 நம்பமுடியாத சால்மன் உண்மைகள்!

• வாசனையின் சிறந்த உணர்வு:வாசனையின் குறிப்பிடத்தக்க உணர்வு இந்த வகை மீன்களை ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரே மாதிரியான முட்டையிடும் இடங்களைக் கண்டுபிடிக்க அனுமதிக்கிறது. இது ஒரு இளம் மீனாக கடலுக்கு இடம்பெயரத் தொடங்கும் தருணத்திலிருந்து தரையின் வாசனையின் நினைவகத்தைப் பதிவுசெய்கிறது. சாக்கி சால்மன் கிரகத்தின் காந்தப்புலத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்களை கூட உணர முடியும்.
• புராண உயிரினம்:சில செல்டிக், ஐரிஷ் மற்றும் நார்ஸ் புராணங்களில் இந்த மீன் ஒரு முக்கியமான நபராகும். மற்ற கடவுள்களிடமிருந்து தண்டனையிலிருந்து தப்பிக்க லோகி தன்னை ஒரு சால்மனாக மாற்றிக்கொண்டதாக ஒரு புராணக்கதை கூறுகிறது.
• பல கட்ட முதிர்வு:இந்த மீன் முதிர்வயதுக்கு செல்லும் வழியில் பல வாழ்க்கை நிலைகளை கடந்து செல்கிறது. முதல் கட்டத்தை வறுக்கவும். ஒரு அங்குலத்தைப் பற்றி வளர்ந்த பிறகு, அது ஒரு பார் ஆக மாறி, அதன் உடலில் கருப்பு உருமறைப்புப் பிளவுகளை உருவாக்குகிறது. பல அங்குலங்கள் வளர்ந்த பிறகு, அது ஒரு ஸ்மால்ட்டாக மாறி, அதன் பிளவுகளை இழந்து, கடலுக்குத் திரும்புகிறது.

சால்மன் வகைப்பாடு மற்றும் அறிவியல் பெயர்

சால்மன் என்பது குடும்பத்தின் சொந்தமான மீன்களின் குழுசால்மோனிடே. லத்தீன் வார்த்தையிலிருந்து ஆங்கிலத்தில் பெயர் நமக்கு வருகிறதுசங்கீதம். இதையொட்டி 'பாய்ச்சல்' என்று பொருள்படும் பழைய வார்த்தையின் அடிப்படையில் இருக்கலாம். குடும்பத்தின் ஒவ்வொரு உறுப்பினரும் இல்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்சால்மோனிடேஒரு உண்மையான சால்மன். இந்த குடும்பத்தில் தொட்டிகள், எழுத்துகள் மற்றும் வெள்ளைமீன்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

சால்மன் இனங்கள்

இந்த குடும்பம். offish இரண்டு வெவ்வேறு வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. பேரினம்சங்கீதம்அட்லாண்டிக் சால்மன் மட்டுமே அடங்கும். பேரினம்ஒன்கோரிஞ்சஸ்பல்வேறு பசிபிக் சால்மன் அனைத்தையும் உள்ளடக்கியது. தற்போது சுமார் எட்டு வகையான உண்மையான சால்மன் (அவற்றில் ஏழு பசிபிக்) உள்ளன, மேலும் நான்கு 'போலி' சால்மன் வகைகளும் உள்ளன, இதில் முழு நன்னீர் டானூப் சால்மன் உட்பட, இது உண்மையில் அதிக டிரவுட் போன்றது. உண்மையான சால்மனின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே:

• சினூக் சால்மன்:இந்த இனம் அலாஸ்காவின் ஆறுகள் மற்றும் கடற்கரைகளுக்குச் சொந்தமானது, சீனா , ஜப்பான் , சைபீரியா மற்றும் அமெரிக்க மற்றும் கனடிய பசிபிக். இந்த பெயர் பசிபிக் வடமேற்கின் சினூக் மக்களிடமிருந்து பெறப்பட்டது, ஆனால் மற்ற பொதுவான பெயர்களில் கிங் சால்மன் மற்றும் ஸ்பிரிங் சால்மன் ஆகியவை அடங்கும்.
• அட்லாண்டிக் சால்மன்:இந்த இனம் ஒரு பெரிய வரம்பைக் கொண்டுள்ளது கனடா , கிரீன்லாந்து, ஐரோப்பா , மற்றும் வடக்கு அமெரிக்கா .
• சாக்கி சால்மன்:பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்துடன் விளையாடும் இந்த சாக்கி வடக்கு பசிபிக் பெருங்கடலில் காணப்படுகிறது.

சால்மன் தோற்றம்

சால்மன் என்பது ஒரு நீளமான மீன், இது ஒரு கூர்மையான அல்லது கொக்கி கொண்ட கொக்கு, இடுப்பு மற்றும் பக்கத்தில் இரண்டு செட் ஜோடி துடுப்புகள் மற்றும் உடலைச் சுற்றி நான்கு ஒற்றை துடுப்புகள். ஆண்டின் பெரும்பகுதி முழுவதும், இது நீல, சிவப்பு, பச்சை, இளஞ்சிவப்பு அல்லது ஊதா நிற பைகளுடன் பளபளக்கும் வெள்ளி தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் முளைக்கும் பருவம் நெருங்கும்போது, ​​செதில்கள் அனைத்து விதமான பிரகாசமான வண்ணங்களாக மாறுகின்றன. சில இனங்கள் ஒரு கூம்பு, வளைந்த தாடை அல்லது கோரை பற்கள் போன்ற உடல் மாற்றங்களுக்கும் ஆளாகக்கூடும்.

ஒரு வயது வந்தவர் சராசரியாக 10 முதல் 20 பவுண்டுகள் எடையுள்ளவர், ஆனால் இந்த எண்ணிக்கையைச் சுற்றி கணிசமான மாறுபாடு உள்ளது. இளஞ்சிவப்பு சால்மன் 3 முதல் 6 பவுண்டுகளுக்கு மேல் எடையைக் கொண்டிருக்கவில்லை, அதே நேரத்தில் சரியான பெயரிடப்பட்ட கிங் சால்மன் (சினூக்) 23 பவுண்டுகள் எடையுள்ளதாக இருக்கும். இதுவரை கவனிக்கப்பட்ட மிகப்பெரிய மாதிரி ஒரு சினூக் ஆகும், இது 126 பவுண்டுகள் எடையும் கிட்டத்தட்ட 5 அடி நீளமும் கொண்டது. அலாஸ்காவின் சிட்காவிலிருந்து 82 பவுண்டுகள் கொண்ட பெஹிமோத் தான் இதுவரை பிடிபட்ட மிகப்பெரியது.

சால்மன் விநியோகம், மக்கள் தொகை மற்றும் வாழ்விடம்

இந்த மீன் ஒரு உடற்கூறியல் வாழ்க்கை முறையைத் தழுவிக்கொண்டது, அதாவது அது தனது வாழ்க்கையை உப்பு நீர் பெருங்கடல்களில் செலவழிக்கிறது, ஆனால் பின்னர் நன்னீர் ஆதாரங்களுக்கு (பொதுவாக அதன் பிறந்த இடம்) முட்டையிடுகிறது. மிகப் பெரிய செறிவு வட பசிபிக் பகுதியில் காணப்படுகிறது, ஆனால் இது வடக்கு அட்லாண்டிக்கிற்கும் இடையே உள்ளது. சால்மன் வட அமெரிக்காவின் பெரிய ஏரிகள் மற்றும் தென் அமெரிக்காவின் படகோனியா உள்ளிட்ட பல பூர்வீகமற்ற பகுதிகளிலும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

சால்மன் பிரிடேட்டர்கள் மற்றும் இரை

இந்த மீனின் உணவில் புழுக்கள் உள்ளன, மீன் வகை , ஓட்டுமீன்கள் (போன்றவை கிரில் ), மற்றும் பிற மீன் . இதையொட்டி, பல மாமிச உணவுகளுக்கு இது ஒரு பொதுவான உணவு மூலமாகும் கரடிகள் , முத்திரைகள் , கொள்ளும் சுறாக்கள் , சுறாக்கள், ஓட்டர்ஸ் , கிங்ஃபிஷர்கள் , கழுகுகள் , மற்றும் மனிதர்கள் . நைட்ரஜன் நிறைந்த கடலில் இருந்து உள்நாட்டுப் பகுதிகளுக்கு வளங்களை மாற்றுவதன் மூலம் சால்மன் உண்மையில் சுற்றுச்சூழல் அமைப்பில் ஒரு முக்கிய பங்கைக் கொண்டுள்ளது.

சால்மன் இனப்பெருக்கம் மற்றும் ஆயுட்காலம்

உள்ளுணர்வால் உந்தப்பட்ட, சால்மனின் வாழ்க்கை வருடாந்திர அட்டவணையைச் சுற்றி வருகிறது, இது கோடையின் பிற்பகுதியில் அல்லது அவை மேல்நோக்கி நகரும்போது வீழ்ச்சியடையும் பருவத்துடன் முடிவடைகிறது. பெரும்பாலான இனங்கள் கடலுடன் நெருக்கமாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் சினூக் அல்லது கிங் சால்மனின் சில மக்கள் யூகோன் ஆற்றின் மேலே 2,000 மைல்களுக்கு மேல் ஒரு காவிய பயணத்தை மேற்கொள்கின்றனர். அவை நீரின் வழியே சண்டையிடுகின்றன, குதித்து ஆற்றின் திசையை நோக்கிச் செல்கின்றன.

சந்ததிகளை உற்பத்தி செய்வதற்காக, பெண் தனது வால் மூலம் சரளைகளில் ஒரு துளை தோண்டி பின்னர் ஆயிரக்கணக்கான முட்டைகளை இடுவார். ஆண் வந்து முட்டைகளை உரமாக்குவதற்காக தனது விந்தணுவை தண்ணீருக்குள் விடுவான். சுற்றியுள்ள நீரின் வெப்பநிலையைப் பொறுத்து அடைகாத்தல் 60 முதல் 200 நாட்கள் ஆகும். அவை குஞ்சு பொரித்தவுடன், இளம் வறுக்கவும் பின்னர் மஞ்சள் கருவில் எஞ்சியவற்றை உட்கொண்டு சரளைகளிலிருந்து வெளிப்படும். கடலுக்குச் செல்வதற்கு முன்பு சில வருடங்கள் அதே முட்டையிடும் இடத்தில் இது இருக்கலாம், ஆனால் சில இனங்கள் குஞ்சு பொரித்த உடனேயே திரும்பும். ஆயுட்காலம் இரண்டு முதல் ஏழு ஆண்டுகள் வரை இருக்கும், ஆனால் நான்கு அல்லது ஐந்து ஆண்டுகள் சராசரியாக இருக்கும்.

மீன்பிடித்தல் மற்றும் சமையலில் சால்மன்

அதன் மிகுதி, அதன் இறைச்சியின் தரம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மற்றும் அதைப் பிடிப்பதன் எளிமை காரணமாக, இந்த மீன் முழு உலகிலும் மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும். ஒரு ஆய்வில் இது டுனாவுக்கு மட்டுமே பிரபலமாக இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் மில்லியன் கணக்கான பவுண்டுகள் பசிபிக் பகுதியில் பிடிக்கப்படுகின்றன. இதில் பாதி வெறும் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மட்டுமே. மற்றொரு மூன்றில் சம் சால்மன். மீதமுள்ள கேட்ச் பெரும்பாலும் சாக்கி தான். அட்லாண்டிக் சால்மன் மற்றும் சினூக் சால்மன் இரண்டும் முதன்மையாக பொழுதுபோக்கு மற்றும் விளையாட்டு மீனவர்களால் பிடிக்கப்படுகின்றன.

இந்த மீன் அதன் சருமத்தில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் ஏராளமாக இருப்பதால் எண்ணெய் சுவை அதிகம். சுவையின் தீவிரம் அதன் நிறத்தைப் பொறுத்தது. இலகுவான இறைச்சி லேசான சுவை கொண்டது, அதே நேரத்தில் சிவப்பு இறைச்சி மிகவும் வலுவான சுவை கொண்டது. புகைபிடித்தல், சுட்டுக்கொள்ள, வறுக்கவும் இது பிரபலமானது. ஊட்டச்சத்தைப் பொறுத்தவரை, இது புரதங்கள் மற்றும் ஒமேகா -3 இன் நல்ல மூலமாகும்.

சால்மன் மக்கள் தொகை

இது உலகப் பெருங்கடல்களில் அதிகம் காணப்படும் மீன்களில் ஒன்றாகும். 2018 ஆம் ஆண்டின் ஆய்வில், வடக்கு பசிபிக் பகுதியில் மட்டும் சுமார் 665 மில்லியன் பெரியவர்கள் இருப்பதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது, இதில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு இளஞ்சிவப்பு சால்மன். பல வகையான மீன்கள் குறைந்து வருவதால், சாதகமான கடல் நிலைமைகள் மற்றும் நன்கு நிர்வகிக்கப்படும் ஹேட்சரிகளின் கலவையானது எண்களை உயர்த்தியுள்ளது. அலாஸ்கா ஹேட்சரிகள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 1.8 பில்லியன் பிங்க் சால்மன் ஃப்ரை வெளியிடுகின்றன, ஆசிய ஹேட்சரிகள் மேலும் 3 பில்லியனை சேர்க்கின்றன. இந்த மீன் பசிபிக் பகுதியில் மிகவும் செழிப்பானது, சில விஞ்ஞானிகள் மற்ற மீன் இனங்களை உணவுக்காக வெல்வதன் மூலம் அச்சுறுத்தக்கூடும் என்று கவலைப்படுகிறார்கள்.

பெரும்பாலான இனங்கள் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன குறைந்தது கவலை , ஆனால் மனித செயல்பாட்டிலிருந்து ஏதேனும் ஆபத்து இருந்தால், அது மாசுபாடு, அதிகப்படியான மீன்பிடித்தல் மற்றும் அணை கட்டுமானம் காரணமாகும். டானூப் சால்மன், உண்மையான சால்மன் அல்ல என்றாலும், தற்போது உள்ளது அருகிவரும் .